Muchos consideran siútica a la persona que le dice Espumante al Champagne. Lamento decirle a esas personas que están absolutamente equivocadas porque esa es la forma correcta de pronunciarse ante un vino espumante. A grandes rasgos, el Champagne es un vino espumoso, pero un vino espumoso nunca puede ser denominado como un Champagne. ¿Por qué? Origen / Uva / Producción Champagne es una región de Francia donde se produce el famoso espumante. Por eso, si nos referimos a un Champ

En el último Festival de Vinos chilenos e internacionales nuestros vinos Premium salieron con dos tremendos reconocimientos. Gran Oro en cata a ciegas para nuestro Premium Cabernet Sauvignon 2017 y otro Gran Oro para el Premium Blend: Cabernet Sauvignon - Carménère - Petit Verdot, también cosecha 2017. En PYNOI estamos con el pecho inflado, pero no tanto como nuestra enóloga Paula Bottero, de Newines. "Este es un gran reconocimiento al trabajo cuando se hace con cariño" dijo

Son varios los motivos pero su origen está en los primeros sopladores de vidrio que dejaban en esa parte de la botella una forma de asegurarse su mantenimiennto en pie sin dificultad, según explica la revista especializada en vinos 'Wine Spectator'. Podríamos decir que era una forma de "cerrar" de una forma práctica que no quedaba expuesta a la vista. Pero además hay 2 otros motivos: 1-EVITA QUE LA BOTELLA ESTALLE La presión que genera el corcho al meterse en el gollete es mu

A veces, sobre todo cuando estamos ante un vino de una cierta edad de maduración, puede que al abrir la botella, de ésta emane un olor algo desagradable, como a humedad e incluso a azufre. Son aromas que se generan durante los procesos de reducción que tienen lugar en el tiempo de crianza del vino. La falta de oxígeno durante estos procesos hace que huelan a cerrado. En este caso, el contacto del vino con el aire hace que esos olores se ventilen, con lo que desenmascararemos

En PYNOI, además de ofrecer exquisitos vinos y diseños modernos y elegantes, también tenemos el envoltorio adecuado para cualquier bolsillo. Desde simples y lindas bolsitas con algún sticker a pedido, hasta cajas de madera tipo maletín con diseño al milímetro. BOLSAS DE CARTÓN: Esta es una práctica y muy elegante forma de enviar un buen vino personalizado. Además de económico, siempre es muy bien recibido por nuestros clientes. Además, podemos poner un sticker también persona

Las botellas de vino suelen ser de 750 ml (75 cl) y no de un litro (1.000 ml), sino de dónde viene esta especificación? La capacidad de una botella de vino se normalizó en el siglo XIX y surgieron las explicaciones más locas de este hecho, que corresponden a menudo a estas hipótesis: La capacidad pulmonar de un vidrio. Consumo medio en una comida. La mejor capacidad para conservar el vino. Facilidad de transporte. Bueno no es nada de eso. En realidad, simplemente se trata de

La cepa Carignan es originaria del sur de Francia y llegó a Chile a principios de 1940. Éstas se plantaron en el Valle del Maule principalmente debido a las similutudes de la tierra y clima con la del viejo continente. La historia de su génesis proviene de España, Aragón, donde es conocida con el nombre de Cariñena o Mazuelo. En Chile los productores de la cepa Carignan son en su mayoría pequeños productores, pero esta realidad está cambiando ya que ha tenido muy buena acogid

Muchos clientes nos preguntan qué categorías de vinos tenemos. Pues bien, todas las que imagines porque contamos con 4 proveedores: Bottero Wines de Curicó, Galán Vineyards de Molina, Alchemy Wines de Cachapoal y Sánchez de Loria del Valle de Aconcagua. Gracias a ellos podemos llegar a todo los paladares, desde sencillos y ricos varietales hasta vinos de alta gama. En PYNOI siempre contamos con un stock, pero generalmente los traemos desde su origen dependiendo del pedido. A

Desde hoy subimos nuestros vinos en esta nueva plataforma. Es bastante práctica ya que permite todas las formas de pago y además contamos con ofertas exclusivas. A través de este tipo de comercios, que se suma a Booz.cl, queremos llegar a más gente para alegrarles el día con nuestros exquisitos vinos. Link: https://www.yappa.shop/tienda/pynoi Además, allí podrás encontrar un montón de otros productos a muy buenos precios que te pueden ayudar a hacer de esta pandemia un moment

Así es, desde la semana pasada nos asociamos con SHIPIT, una plataforma on line que nos permite enviar nuestros vinos a todo el país. Gracias a ellos logramos darle a nuestros cliente precios muy económicos en sus envíos. Por ejemplo, la semana pasada, enviamos una caja con 6 vinos con Dichos Chilenos a Punta Arenas ¿sabes cuánto costó el despacho? $14.000. Excelente, no? Por ahora hay ciertos desfaces en los tiempos de entrega debido al COVID-19 pero son bastantes pocos. Así

¿Nunca te preguntaste por qué el vino viene en botellas de 750 ml? Lo más lógico es redondear a 1 litro. Pero bueno, no hay problema, porque realmente nadie sabe a ciencias ciertas de por qué ésta es la medida más aceptada a nivel mundial. Una teoría plantea que proviene de la época del César. Ellos usaban muchas medidas de volúmenes y contaban con el acetabalum que bordeaba los 750 ml actuales, la cantidad suficiente para el vino diario del pueblo. Otra interesante teoría es

Así como hay vinos para ciertas comidas (aunque siempre es cosa de gustos) también hay corchos para cada vino y lo que el enólogo pretende de él. En la actualidad, el corcho de alcornoque es el preferido por la gente, pero muchas bodegas han optado por otras tecnologías de sellado, ya sea por ecología o economía. A continuación, una breve descripción de los 3 tipos de corchos más usados en el mercado. Corcho de Alcornoque Históricamente, el corcho ha sido ideal para sellar bo

Casi exterminada por insectos y luego olvidada, el Carménère revivió a más de 10.000 km de su tierra natal (Francia) y hoy es el vino chileno más renombrado a nivel mundial. ¿Pero cómo pasó esto? En el siglo XIX, la epidemia de filoxera casi eliminó todos los viñedos de Francia, forzando a los enólogos franceses a comenzar de nuevo con sus plantaciones de Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Carménère. Sus esfuerzos rindieron fruto y la gran mayoría de las cep